社会福祉法人 大阪平成会

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開設17周年記念『マグロ解体ショー』

平成29年3月15日ふれ愛丸山荘の開設17周年記念に『マグロ解体ショー』でお祝いをしました。
本マグロの登場に!!「おおおーーー!!」という歓声と拍手で会場が揺れる程でした。
調理師の迫力ある捌きを目の前に更に興奮が高まり、身を乗り出して観覧する方の姿も見られました。
参加して下さった方々に中おちをとる体験と試食をして頂き、昼食には新鮮なお造りと握り寿司を召し上がって頂きました。

全長約2メートル、重量38kgの本マグロ 抱えるのも男性3人がかり!!
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中おちをスプーンでとる体験をして頂きました。勿論その後は新鮮な中おちの試食
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迫力ある包丁捌きに拍手喝采
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新鮮なお造りの美味しさは言うまでもありません。赤身、中トロ、大トロ!!色々な部位を味わって頂きました
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『ヘイ!!いらっしゃいーー』と寿司職人による握り寿司の振る舞い
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by heiseikai_o | 2017-03-15 12:41

感動の感謝状

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『厨房の皆さんへ』と入居者の方々から『感謝状』を頂きました
サプライズの授与式!!016.gif053.gif感動して涙が溢れる場面もありました。『美味しかったよ016.gif』という言葉が沢山聞かれるよう!!これからもスタッフ一同心をこめて食事作りをして参ります。001.gif


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by heiseikai_o | 2017-03-10 16:59

お寿司バイキング

実演イベントとして「蕎麦打ち道場」や「天ぷら」、「ケーキバイキング」等目の前での実演調理やバイキング等をして食事を楽しんで頂いております016.gif016.gif
本日、1月20日(金)072.gifは『握り寿司バイキング』を実施致しました011.gif053.gif
ネタはマグロ、鯛、サーモン、鰻、海老、卵、いなり寿司の7種類016.gif072.gif
鯛とサーモンは炙りにして香ばしく、また、かみ切りやすい(食べやすい)形状にして提供036.gif
『美味しい!美味しい!!053.gif』と喜んで食べて頂け提供した私たちも喜びを感じる一日でした006.gif
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by heiseikai_o | 2017-01-20 12:00

職員合同日帰り旅行!!!

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去る、10月30日・11月12日・11月18日と3班に分けて、尼崎の姉妹法人 平成会の職員と合同日帰り旅行に行ってきました003.gif
観光としては午前中に二条城・午後は平安神宮と周り、紅葉も楽しみながらゆったりとした時間を過ごせました001.gif
お昼は、京都懐石料理をいただきながら舞妓さん、芸子さんの踊りやお座敷遊びを楽しみました016.gif歌あり踊りあり笑いの絶えない時間でした006.gif
スタッフも皆、京都を満喫できて大満足の一日でした060.gif070.gif060.gif
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by heiseikai_o | 2015-11-27 10:10

「さくら満開!!!」

ふれ愛丸山荘はお花が満開!!!
待ちに待った桜のいい季節がやってきました003.gif003.gif003.gif
暖かい日が続き、あっという間に花を開いてくれた桜や桃を毎日ご利用者の皆さんに観賞していただいています043.gif
近隣の小学校や短期大学の桜も満開!!!
エントランスにも大きな桜を生けました038.gif038.gif038.gif
短い期間ですが、是非皆さん見に来てきださいませ016.gif
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by heiseikai_o | 2014-04-03 10:38

平成26年新年祝賀会

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by heiseikai_o | 2014-01-12 16:25

新年のご挨拶

新年明けましておめでとうございます。


皆様には健やかで希望に満ちた新年をお迎えのこととお慶び申し上げます。
さて、今年の干支は巳でございます。み年は、実を結ぶという意味があるそうです。
今年は、良い種をいっぱい撒いて、よい実が実るのを楽しみにしましょう。
また、といえば蛇ですね、蛇とは神聖なるものです。
脱皮を繰り返し、多少食べなくても生きられる能力から「死と再生」を司り、
神様の使いとして存在していました。
ネズミなどの害獣を駆除する力から豊穣の象徴でもあります。
今年は、私自身脱皮して、心機一転 更に、”地域福祉に寄与貢献”
してまいりたいと考えておりますので、何卒!!宜しくお願いいたします。
最後となりましたが、皆様方の益々のご健勝とご発展をご祈念申し上げ、
新年のご挨拶と致します。

     平成25年元旦
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by heiseikai_o | 2013-01-01 09:01
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