社会福祉法人 大阪平成会

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開設17周年記念『マグロ解体ショー』

平成29年3月15日ふれ愛丸山荘の開設17周年記念に『マグロ解体ショー』でお祝いをしました。
本マグロの登場に!!「おおおーーー!!」という歓声と拍手で会場が揺れる程でした。
調理師の迫力ある捌きを目の前に更に興奮が高まり、身を乗り出して観覧する方の姿も見られました。
参加して下さった方々に中おちをとる体験と試食をして頂き、昼食には新鮮なお造りと握り寿司を召し上がって頂きました。

全長約2メートル、重量38kgの本マグロ 抱えるのも男性3人がかり!!
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中おちをスプーンでとる体験をして頂きました。勿論その後は新鮮な中おちの試食
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迫力ある包丁捌きに拍手喝采
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新鮮なお造りの美味しさは言うまでもありません。赤身、中トロ、大トロ!!色々な部位を味わって頂きました
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『ヘイ!!いらっしゃいーー』と寿司職人による握り寿司の振る舞い
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by heiseikai_o | 2017-03-15 12:41

感動の感謝状

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『厨房の皆さんへ』と入居者の方々から『感謝状』を頂きました
サプライズの授与式!!016.gif053.gif感動して涙が溢れる場面もありました。『美味しかったよ016.gif』という言葉が沢山聞かれるよう!!これからもスタッフ一同心をこめて食事作りをして参ります。001.gif


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by heiseikai_o | 2017-03-10 16:59
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