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祝!開設22周年記念

鳥取県境港から直送してもらいました 125.png125.png125.png125.png125.png125.png
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# by heiseikai_o | 2022-03-30 09:52 | 施設長

謹賀新年

新年あけましておめでとうございます!

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# by heiseikai_o | 2022-01-01 17:20 | 施設長

施設内で「手打ちそば」


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三施設合同企画で荘内で蕎麦打ち→昼食で実食しました!
皆様は真蕎麦の時期はご存知でしょうか?

9月後半から11月にかけてが新蕎麦の時期(そばの実)が収穫される時期なんです!


そばの実は収穫された後、乾燥→脱穀という工程をへて「玄そば」

【殻の付いた状態】になりますが、玄そばは、常温だと味が劣化しやすい135.png

製粉後は、さらに劣化のスピードが早まる傾向にあります176.png

つまり、挽きたて打ち立てが一番美味しい!!


それならば 「施設で一番ウマい状態で提供しよう!」

という試みを平成会グループで行いました162.png162.png

丸山荘で行った様子がコチラ↓
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のばして
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こねて
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均等に切る!(難しい)
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そばと言えば天ぷら126.png
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ざる蕎麦バージョン
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少し固めの麺もご愛嬌!
目の前で打ってもらって食べるこの贅沢♪
特養はもちろん、デイサービスでもご提供しています
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次のイベント食
インカのめざめ もお楽しみに♪

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# by heiseikai_o | 2021-11-15 20:10 | 法人本部

ハッピーハロイン💛

エントランスにおばけカボチャが登場!
本物のカボチャはどちらでしょうか❔
ヒントは季節外れの帽子をかぶっております。



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# by heiseikai_o | 2021-10-12 09:34 | 施設長

敬老の日

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いつもお世話になっている聖愛幼稚園・保育園の園児さんからメッセージを頂きました113.png

# by heiseikai_o | 2021-10-05 11:50 | 施設長

社会福祉法人 大阪平成会 BLOG


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